Restaurante del Hotel

En el Hotel Villa Engracia hemos recuperado la "cocina del payés". Una esmerada cocina basada en los platos auténticos de la cocina rural de las comarcas del interior de Tarragona. En nuestro entrañable comedor del edificio central del antiguo balneario o en la terraza delante del hotel, según la meteorología, servimos con especial dedicación los platos de nuestra cocina.

En nuestro restaurante podrá degustar la cocina de temporada, basada en los productos que nos ofrece el campo en cada estación. Así en invierno hacemos una generosa "CALÇOTADA", en primavera una selección de verduras en guiso como las habas o en tortilla como los espárragos silvestres. En verano nos especializamos en paellas y ensaladas y en otoño el protagonismo es para las setas y el cordero.

Nuestros platos se cocinan sobre petición, por eso es aconsejable reservar. A pesar de ello, los fines de semana, aunque no haya podido reservar, no le dejaremos sin comer aunque a lo mejor no le podemos ofrecer el plato que desearía.

Nuestras especialidades son:
Cazuela de patata con bacalao
Paletilla de cordero al horno
Guiso de sepia con setas
Arroz del huerto
Caldereta de cordero
Habas a la catalana
Caracoles
Escudella
Civet de Senglar....

Los vinos de la Conca de Barbera

La privilegiada climatología junto con los viñedos de pizarra, hacen de esta zona la cuna de algunos vinos de prestigio internacional. La familia Torres produce en los alrededores de Poblet dos de sus mejores vinos de mayor reputación, el blanco Castillo de Milmanda y el tinto Grans Muralles. La casa Codorniu elabora en exclusiva para el Monasterio de Poblet el Pinot Noir “Abadía de Poblet”.

Otros elaboradores como Rende Masdeu, Mas Foraster, Carles Andreu, Concavins, entre otros, elaboran una serie de magníficos caldos dignos de las mejores mesas, algunos de los cuales ha estado presente incluso en algún banquete de la familia real.